鹽之花焦糖奶霜冰淇淋

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鹽之花焦糖奶霜冰淇淋

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上三盆糖,麥芽糖,黑糖,等等,再高溫燒煮為焦糖,因為採用複方的糖類,因此呈現極豐富的特殊口味,最後添加蜂蜜和頂級白蘭地,這就是難比比擬的本廠自豪之特級酒香焦糖漿。


獨門秘製的精煉焦糖漿,與古典牛奶相遇,大理石花紋訴說這款冰淇淋的特徵。焦糖製作上是熟手甜點師傅必備的技法,再加上本廠獨家製程,複方多種糖類與烈酒,熬煮濃縮為專用焦糖漿。過程必須手工拌攪,形成絕不重複的不均勻大理石花紋,相當美麗也美味的口味。
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